Au micro de One FM, Pierre Secretan, directeur et chef du restaurant de formation et d’insertion, et Philip Carton, administrateur.

Le chef Pierre Secretan y exprime sa passion du métier, sa volonté de la transmettre aux plus jeunes, et la mission sociale, solidaire et durable du restaurant qui propose toute l’année une cuisine avec des produits locaux, frais et de saison ! Bonne écoute !

Entretien avec Pierre Secretan et Philip

Entretien avec un producteur ami d’Un R de Famille, Thierry Desbaillet Genevoise du Terroir

Entretien avec les vignerons Michel et Elène Bidaux de Maison Forte