Les pâtissons rôtis accompagnés de fenouils aux agrumes et bisque d’écrevisse au fenugrec pêchées par Julien Monney à Hermance ?

Ou plutôt les perches suisses fumées par Serge à Forel dans le Lavaux, avec leurs tomates, côte de bettes, et mélasse de grenade ?

Peut-être la longeole de chez Graf à Bernex avec son blé zotto au curcuma et moutarde maison finalement.

Difficile de faire son choix parmi les neuf nouveaux plats proposés en cette fin d’été à Un R de Famille !

Des produits suisses, des produits frais, toujours sublimés par un subtil choix d’herbes aromatiques et d’épices propre à notre chef, Pierre Secretan.

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Bon appétit !